LA Poire Ivre Parfumé au Porto et Cannelle (originaire de Sintra A L'Ouest du Portugal)

 

Fiche technique de fabricationN°2831

Pour Part(s)

Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 764,675 KJ
Descriptif, argumentation :


Article Unité Total
CAVE
bib 5l bib 5l 0,000 0,000
Porto rouge ROZES L 0,000 0,000
ECONOMAT
Cannelle batons 368548 flacon 0,000 0,000
Sucre semoule 302223 kg 0,000 0,000
LEGUMERIE
Citrons (kg) kg 0,000 0,000
Poires kg 0,000 0,000
Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation