Fiche technique de fabricationN°2568
Pour Part(s)
Catégorie : Garnitures
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 646,379 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | Total | ||||||||
| CAVE | |||||||||||
| Madère | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CHARCUTERIE | |||||||||||
| Jambon blanc (tranche) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Concentré de tomates boite 4/4 300172 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Fond de veau brun lié 461574 | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Champignons de paris | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |