Fiche technique de fabricationN°2551
Pour Part(s)
Catégorie : A remplir
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : LUC - KERGOSIEN
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
40 167,630 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Total | |||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Anchois à l'huile 087155 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Fond brun clair | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| vin rouge 211413 | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Echalotes | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Persil frisée botte | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| POISSONNERIE | |||||||||||
| Crevettes roses cuites | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Gambas 16/20 au kg | boite | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |