Fiche technique de fabricationN°2490
Pour Part(s)
Catégorie : Technologie appliquée
Sous-Catégorie : Vide
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
9 602,483 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | kilo | piece | Total | |||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Baguette 200g | pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre d'Echiré | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Camembert Père Normand 250 gr | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Epoisses x 250 gr | pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Fourme d'ambert 221198 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Livarot x 250 gr | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Maroilles 0.750 kg | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Osso-Iraty | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| sainte maure de touraine pièce | pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |