Fiche technique de fabricationN°2301
Pour Part(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 969,963 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Chemisage | Total | ||||||||
| BOULANGERIE | |||||||||||
| Pain (boule de 0,400) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Cannelle en poudre | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Figues sèches | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| lait d'amande | L | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Miel 473868 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Raisins secs 302216 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Safran poudre | Pm | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 | |||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Pommes golden (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |