Fiche technique de fabricationN°2018
Pour Litre(s)
Catégorie : Desserts
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
25 652,376 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | base | sirop | Total | |||||||
| CAVE | |||||||||||
| Armagnac | L | 0,070 | 0,070 | ||||||||
| CREMERIE | |||||||||||
| Lait249447 | l | 0,500 | 0,500 | ||||||||
| Oeufs (entiers) | Pièce | 4,000 | 4,000 | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Pruneaux | kg | 0,200 | 0,200 | ||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,120 | 0,500 | 0,620 | |||||||
| Progression | Réa. | Sur. |