Fiche technique de fabricationN°1301
Pour Couvert(s)
Catégorie : Hors d'oeuvre froids
Sous-Catégorie : Vide
Auteur : - Choisissez l'utilisateur
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 888,080 KJ
Descriptif, argumentation :
| Article | Unité | Base | Total | ||||||||
| ECONOMAT | |||||||||||
| Sucre semoule 302223 | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| LEGUMERIE | |||||||||||
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Oranges (kg) | kg | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| SURGELES | |||||||||||
| Sorbet citron | l | 0,000 | 0,000 | ||||||||
| Progression | Réa. | Sur. |