Manchon de poulet au caramel et coco cola

Entrée pour 8 - Part(s)

Catégorie : Plats régionaux / /Sous catégorie : Inclassable
Article Unité Total
VOLAILLE
Ailerons de volaille kg 0.800 0.800
ECONOMAT
Sauce soja l 0.050 0.050
sésame blanc kg 0.010 0.010
Sucre semoule 302223 kg 0.010 0.010
CAVE
Coca cola L 0.330 0.330
  Progression Réalisation Surveillance

Matériel nécessaire :
Hygiène :
Erreurs à ne pas commettre :
Maitrise des points critiques :
Observations :
Historique :
Argumentation de vente :
Argumentation en anglais:
Argumentation en espagnol:
Argumentation en allemand:
Argumentation en Italien:
Dressage, présentation :
Association met et vin :
Mise en place client :
Mise en place service :

Nom de la technique

 Film

     

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