| |
Progression |
Réalisation |
Surveillance |
1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
|
2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
|
3 |
�lèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
|
4 |
�lèves�pluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
|
5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
�lèves et enseignant�tude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
�lèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
|
9 |
�lèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
�lèves et enseignant�tude du TET sur �tuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
�lèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
Enseignant�tude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
�lèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
�lèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
�lèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
�lèves�pluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
�lèves et enseignant�tude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
�lèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
�lèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
�lèves et enseignant�tude du TET sur �tuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
�lèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
Enseignant�tude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
�lèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
�lèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
|
3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
|
4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
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EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
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ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
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EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
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ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
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ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
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ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
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EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
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ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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EnseignantEtude des document de relevé de température |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
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ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
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EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
1899-12-30 00:15:00 |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
1899-12-30 00:05:00 |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
1899-12-30 00:05:00 |
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7 |
EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
1899-12-30 00:05:00 |
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8 |
Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
1899-12-30 00:15:00 |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
1899-12-30 00:05:00 |
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10 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
1899-12-30 00:05:00 |
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11 |
EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
1899-12-30 00:05:00 |
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12 |
ElèvesMise en cuisson des juliennes |
1899-12-30 00:10:00 |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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14 |
ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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15 |
Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
1899-12-30 00:05:00 |
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2 |
Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
1899-12-30 00:10:00 |
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3 |
ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
1899-12-30 00:05:00 |
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4 |
ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
1899-12-30 00:10:00 |
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5 |
Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
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6 |
Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
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EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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9 |
Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
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EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
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ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
1899-12-30 00:10:00 |
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ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
1899-12-30 00:10:00 |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
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ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
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EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
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EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
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ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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EnseignantEtude des document de relevé de température |
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ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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1 |
Enseignantappel et présentation de la TA |
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Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages |
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ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes |
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ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) |
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Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne |
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EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) |
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Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) |
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Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET |
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Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver |
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EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage |
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ElèvesMise en cuisson des juliennes |
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13 |
EnseignantEtude des document de relevé de température |
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ElèvesMise en place des documents et premier remplissage |
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Elèvesnettoyage et rangement |
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