Fiche technique de fabrication N°3933
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
19,713 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
51 472,989 kj /
12 299,400 Kcal
Protides :
693,400 kcal / Lipides :
3 052,000 Kcal/ Lipides :
8 554,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
8,071 |
0,000 |
| calvados leclerc 70 cl |
bt |
0,000 |
13,399 |
0,000 |
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Crème liquide 35% Baigne |
l |
0,000 |
4,326 |
0,000 |
| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
0,997 |
0,000 |
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,000 |
1,066 |
0,000 |
| Nappage blond 301428 |
kg |
0,000 |
3,661 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,274 |
0,000 |
| Plaque de feuilletée (700g) |
Pièce |
0,000 |
3,901 |
0,000 |
| Pomme reinette |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
| Pommes golden (kg) |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
| Sel moulu seau 5Kg |
Kg |
0,000 |
10,128 |
0,000 |
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
0,965 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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