60 Mousseline de merlan

Fiche technique de fabrication N°3908
Pour Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :

Prix de revient TTC par unité : 1,697 €
Prix de revient TTC Total : 0,000 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 360,119 kj / 86,050 Kcal
Protides : 61,513 kcal / Lipides : 14,663 Kcal/ Lipides : 9,875 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Base
Cerfeuil Botte 0,000 1,002 0,000
Ciboulette Botte 0,000 1,002 0,000
crème liquide 30%300827 L 0,000 3,517 0,000
Estragon Botte 0,000 1,002 0,000
Filet de merlan kg 0,000 16,827 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,312 0,000
Persil plat botte Botte 0,000 1,372 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
0,000 0,000 0,000
  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
/ / .