Fiche technique de fabrication N°3803
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,423 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
503,089 kj /
120,213 Kcal
Protides :
5,555 kcal / Lipides :
49,058 Kcal/ Lipides :
65,600 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
10,276 |
0,000 |
| Bouillon de légumes 301600 |
l |
0,000 |
0,206 |
0,000 |
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
6,161 |
0,000 |
| Mascarpone 300718 |
kg |
0,000 |
8,841 |
0,000 |
| oignon |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
| Parmesan râpé 0.500 kg |
Paquet |
0,000 |
0,055 |
0,000 |
| RIZ RISOTTO |
kg |
0,000 |
5,480 |
0,000 |
| vin blanc 252815 |
l |
0,000 |
2,795 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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