Fiche technique de fabrication N°3789
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,352 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 532,777 kj /
366,255 Kcal
Protides :
72,820 kcal / Lipides :
231,975 Kcal/ Lipides :
61,460 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,312 |
0,000 |
| Sauce mayonnaise |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,800 |
0,000 |
| Moutarde 300321 |
kg |
0,000 |
5,992 |
0,000 |
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,312 |
0,000 |
| Vinaigre de vin rouge300734 |
l |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
| Vinaigrette |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,800 |
0,000 |
| Moutarde 300321 |
kg |
0,000 |
5,992 |
0,000 |
| Vinaigre de vin rouge300734 |
l |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
| Finition |
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
| Mesclun barq 0.250gr |
1 |
0,000 |
10,339 |
0,000 |
| Olives noires dénoyautées (4/4)300765 |
kg |
0,000 |
6,225 |
0,000 |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
3,851 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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