Fiche technique de fabrication N°3594
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Prix de revient TTC par unité :
3,447 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
977,825 kj /
233,650 Kcal
Protides :
15,975 kcal / Lipides :
76,775 Kcal/ Lipides :
140,900 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| Quinoa | ||||
| Eau | l | 0,000 | 0,139 | 0,000 |
| Huile d'olives 300023 | l | 0,000 | 13,495 | 0,000 |
| Quinoa | kg | 0,000 | 5,836 | 0,000 |
| Bouillon de légumes | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 9,390 | 0,000 |
| Anis étoilé | Pièce | 0,000 | 0,006 | 0,000 |
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 3,640 | 0,000 |
| Clous de girofle | Pièce | 0,000 | 9,606 | 0,000 |
| Concentré de tomates boite 4/4 300172 | kg | 0,000 | 2,754 | 0,000 |
| Curcuma | kg | 0,000 | 42,252 | 0,000 |
| oignon | kg | 0,000 | 1,002 | 0,000 |
| Sauce soja | l | 0,000 | 19,117 | 0,000 |
| spigol boite 100g | boite | 0,000 | 32,705 | 0,000 |
| vin blanc 252815 | l | 0,000 | 2,520 | 0,000 |
| Poêlée de légumes | ||||
| Carottes | kg | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| carottes jaunes | kg | 0,000 | 3,007 | 0,000 |
| celeri rave | KG | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| Chou romanesco | kg | 0,000 | 4,115 | 0,000 |
| Fenouil | kg | 0,000 | 4,115 | 0,000 |
| Huile d'olives 300023 | l | 0,000 | 13,495 | 0,000 |
| Navets longs | kg | 0,000 | 3,060 | 0,000 |
| Persillade | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 9,390 | 0,000 |
| Persil plat | botte | 0,000 | 1,372 | 0,000 |
| Finition | ||||
| pousses épinard | kg | 0,000 | 6,858 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |