Fiche technique de fabrication N°3572
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,521 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
706,951 kj /
168,925 Kcal
Protides :
6,175 kcal / Lipides :
62,950 Kcal/ Lipides :
99,800 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,774 |
0,000 |
| Echalotes |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
| Persil plat |
botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
| Tomates garniture |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
| vin blanc 252815 |
l |
0,000 |
2,520 |
0,000 |
| Finition |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,774 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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