Fiche technique de fabrication N°3558
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Prix de revient TTC par unité :
2,187 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 454,673 kj /
347,592 Kcal
Protides :
11,726 kcal / Lipides :
32,730 Kcal/ Lipides :
303,136 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| sirop | ||||
| amaretto | 1 | 0,000 | 5,929 | 0,000 |
| Café Colombie - grains 1kg | 1 | 0,000 | 26,269 | 0,000 |
| Café Colombie - grains 1kg | 1 | 0,000 | 26,269 | 0,000 |
| biscuit | ||||
| Farine t45 300036 | kg | 0,000 | 0,958 | 0,000 |
| huile de coco | kg | 0,000 | 28,232 | 0,000 |
| Huile de tournesol 300004 | l | 0,000 | 2,680 | 0,000 |
| Lait de soja | L | 0,000 | 2,268 | 0,000 |
| Levure chimique | Pièce | 0,000 | 0,167 | 0,000 |
| Maïzena 011692 | kg | 0,000 | 9,147 | 0,000 |
| Noisette poudre | kg | 0,000 | 16,205 | 0,000 |
| sucre muscovado | kg | 0,000 | 6,836 | 0,000 |
| Vinaigre de cidre 193429 | l | 0,000 | 5,349 | 0,000 |
| caramel | ||||
| Clou de girofle poudre | kg | 0,000 | 0,000 | 0,000 |
| Dattes sèches | kg | 0,000 | 13,093 | 0,000 |
| Patate douce | kg | 0,000 | 2,954 | 0,000 |
| puree de sésame (tahin) | kg | 0,000 | 4,748 | 0,000 |
| sucre muscovado | kg | 0,000 | 6,836 | 0,000 |
| crème mascarpone | ||||
| huile de coco | kg | 0,000 | 28,232 | 0,000 |
| Pois chiche cuits boite 4/4 | boite4/4 | 0,000 | 1,611 | 0,000 |
| sucre muscovado | kg | 0,000 | 6,836 | 0,000 |
| Yaourt à la grècque | Kg | 0,000 | 2,150 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |