Fiche technique de fabrication N°3382
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,938 €
Prix de revient TTC Total :
157,538 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
3 148,752 kj /
752,390 Kcal
Protides :
283,700 kcal / Lipides :
60,890 Kcal/ Lipides :
407,800 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| base |
| Ail |
kg |
0,050 |
9,390 |
0,470 |
| Carottes |
kg |
3,000 |
1,002 |
3,006 |
| Concentré de tomates boite 4/4 300172 |
kg |
0,100 |
5,106 |
0,511 |
| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
1,250 |
0,485 |
0,606 |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,100 |
2,451 |
0,245 |
| oignon |
kg |
2,000 |
1,002 |
2,004 |
| Pâte à cacahuète |
kg |
2,000 |
21,727 |
43,454 |
| Poivrons verts |
kg |
1,000 |
4,009 |
4,009 |
| Pommes de terre BF15 |
kg |
3,000 |
1,002 |
3,006 |
| Poulet jaune fermier label de 1,4 kg |
kg |
12,000 |
8,113 |
97,356 |
| garniture |
| Riz long indica 300850 |
kg |
2,000 |
1,436 |
2,872 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
