Fiche technique de fabrication N°3366
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,283 €
Prix de revient TTC Total :
2,825 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 515,520 kj /
601,080 Kcal
Protides :
131,560 kcal / Lipides :
133,360 Kcal/ Lipides :
336,160 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Bun's |
| Œufs |
pièce |
2,000 |
0,298 |
0,596 |
| Beurre 300782 |
kg |
0,100 |
11,869 |
1,187 |
| Farine t45 |
kg |
0,500 |
1,011 |
0,506 |
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,300 |
0,853 |
0,256 |
| Levure de bière 42 g x 12 hirondelle |
kg |
0,020 |
0,690 |
0,014 |
| sésame noir |
KG |
0,015 |
14,643 |
0,220 |
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,010 |
3,839 |
0,038 |
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,010 |
0,926 |
0,009 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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