Fiche technique de fabrication N°3245
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,350 €
Prix de revient TTC Total :
4,200 €
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
484,079 kj /
115,670 Kcal
Protides :
10,250 kcal / Lipides :
21,116 Kcal/ Lipides :
84,304 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Ail |
kg |
0,006 |
9,390 |
0,056 |
| Citron vert |
kg |
0,036 |
5,170 |
0,186 |
| Coriandre fraîche |
Botte |
0,075 |
1,002 |
0,075 |
| Curry (kg) |
kg |
0,012 |
6,963 |
0,084 |
| Feuille de brick |
Pièce |
6,000 |
0,188 |
1,128 |
| Gingembre |
kg |
0,006 |
7,280 |
0,044 |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,030 |
2,451 |
0,074 |
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,600 |
0,192 |
0,115 |
| Petits pois congelés |
kg |
0,048 |
2,182 |
0,105 |
| Steaks hachés |
kg |
0,150 |
14,559 |
2,184 |
| Tomates garniture |
kg |
0,048 |
3,112 |
0,149 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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