Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
Ail |
kg |
0,000 |
8,335 |
0,000 |
Asperges vertes |
Botte |
0,000 |
13,188 |
0,000 |
Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
9,267 |
0,000 |
Carottes |
kg |
0,000 |
1,846 |
0,000 |
cepes surgeles morceaux 615230 |
kg |
0,000 |
9,822 |
0,000 |
Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
Champignons de paris |
kg |
0,000 |
5,222 |
0,000 |
Crème fleurette campina 248827(liquide 35%) |
l |
0,000 |
4,688 |
0,000 |
Echalotes |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
Epinards en branches frais |
kg |
0,000 |
4,115 |
0,000 |
Estragon |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
farine à tempura |
kg |
0,000 |
6,256 |
0,000 |
Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
0,939 |
0,000 |
Feuille de brick |
Pièce |
0,000 |
0,181 |
0,000 |
filet de dinde |
kg |
0,000 |
10,708 |
0,000 |
Fond blanc de volaille 859074 |
l |
0,000 |
0,397 |
0,000 |
Fond de veau brun lié 461574 |
l |
0,000 |
0,277 |
0,000 |
Girolles |
kg |
0,000 |
25,848 |
0,000 |
Graines de moutarde |
kg |
0,000 |
18,357 |
0,000 |
Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
13,071 |
0,000 |
Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
2,099 |
0,000 |
Lait249447 |
l |
0,000 |
0,874 |
0,000 |
Lapereau |
kg |
0,000 |
9,622 |
0,000 |
Moutarde à l'ancienne |
kg |
0,000 |
3,650 |
0,000 |
Navets fanes |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
Oeufs 238896 |
pièce |
0,000 |
0,235 |
0,000 |
oignon |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
Panais |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
Petits oignons garniture |
kg |
0,000 |
2,494 |
0,000 |
pistache émondée kg |
kg |
0,000 |
64,492 |
0,000 |
Poitrine fumée (tranches) |
kg |
0,000 |
18,779 |
0,000 |
Pommes de terre Bintje |
kg |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
Pommes golden (kg) |
kg |
0,000 |
2,450 |
0,000 |
Spaghetti |
kg |
0,000 |
1,255 |
0,000 |
Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
1,656 |
0,000 |
Thym |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
vin blanc 252815 |
l |
0,000 |
2,480 |
0,000 |
vin rouge 211413 |
L |
0,000 |
2,926 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|
|
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
|