Fiche technique de fabrication N°3081
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Prix de revient TTC par unité :
17,497 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 511,894 kj /
361,265 Kcal
Protides :
36,325 kcal / Lipides :
42,390 Kcal/ Lipides :
282,550 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| KL | ||||
| Anchois à l'huile 087155 | kg | 0,000 | 18,410 | 0,000 |
| Betteraves rouges | kg | 0,000 | 6,014 | 0,000 |
| Câpres | kg | 0,000 | 5,497 | 0,000 |
| Citrons (kg) | kg | 0,000 | 3,112 | 0,000 |
| crevettes saumure | kg | 0,000 | 18,695 | 0,000 |
| Fenouil bulbes | kg | 0,000 | 5,170 | 0,000 |
| Oignons rouges | kg | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| Oranges | kg | 0,000 | 2,796 | 0,000 |
| Pignons de pins 212745 | kg | 0,000 | 74,900 | 0,000 |
| LITRE | ||||
| HUILE D ARGAN | centilitre | 0,000 | 61,390 | 0,000 |
| Huile d'olives 300023 | l | 0,000 | 11,594 | 0,000 |
| Huile de sésame471508 | l | 0,000 | 15,825 | 0,000 |
| piece | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 9,390 | 0,000 |
| Citron confit au sel | pièce | 0,000 | 2,289 | 0,000 |
| Feuille de brick | Pièce | 0,000 | 0,181 | 0,000 |
| Pois chiche cuits boite 4/4 | boite4/4 | 0,000 | 1,611 | 0,000 |
| pm | ||||
| Cumin | Pm | 0,000 | 22,340 | 0,000 |
| Gingembre en poudre | Kg | 0,000 | 58,616 | 0,000 |
| BOTTE | ||||
| Coriandre fraîche | Botte | 0,000 | 1,002 | 0,000 |
| Menthe fraîche | Botte | 0,000 | 1,002 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |