Fiche technique de fabrication N°2576
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,483 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
4 102,355 kj /
980,252 Kcal
Protides :
259,380 kcal / Lipides :
427,752 Kcal/ Lipides :
293,120 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| ratatouille fine | ||||
| Ail | kg | 0,000 | 9,390 | 0,000 |
| Basilic | Botte | 0,000 | 1,002 | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| Huile d'olives 300023 | l | 0,000 | 13,495 | 0,000 |
| oignon | kg | 0,000 | 1,002 | 0,000 |
| Poivrons rouges | kg | 0,000 | 4,115 | 0,000 |
| Poivrons verts | kg | 0,000 | 4,115 | 0,000 |
| Tomates garniture | kg | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| millefeuille de légumes | ||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 11,774 | 0,000 |
| Champignons de paris | kg | 0,000 | 5,222 | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| Epinards en branches frais | kg | 0,000 | 4,115 | 0,000 |
| Tomates garniture | kg | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| flans de légumes | ||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 11,774 | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| Crème fleurette 301111(liquide 35%) | l | 0,000 | 3,821 | 0,000 |
| Lait249447 | l | 0,000 | 0,874 | 0,000 |
| Navets longs | kg | 0,000 | 3,060 | 0,000 |
| Oeufs 238896 | pièce | 0,000 | 0,185 | 0,000 |
| tagliatelles de légumes | ||||
| Beurre 300782 | kg | 0,000 | 11,774 | 0,000 |
| Carottes | kg | 0,000 | 1,266 | 0,000 |
| Courgettes | kg | 0,000 | 2,585 | 0,000 |
| Navets longs | kg | 0,000 | 3,060 | 0,000 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |