Fiche technique de fabrication N°2239
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
163,087 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
307 647,720 kj /
73 512,000 Kcal
Protides :
2 296,000 kcal / Lipides :
19 840,000 Kcal/ Lipides :
51 376,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
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| Amandes en poudre 401085 |
kg |
0,000 |
6,858 |
0,000 |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,774 |
0,000 |
| Couverture blanche zephir 35% 247417 |
kg |
0,000 |
17,016 |
0,000 |
| Couverture lactée 247281 |
kg |
0,000 |
15,844 |
0,000 |
| Crème fleurette 301111(liquide 35%) |
l |
0,000 |
3,821 |
0,000 |
| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
0,958 |
0,000 |
| fruits rouges |
kg |
0,000 |
6,894 |
0,000 |
| Glucose 301683 |
kg |
0,000 |
6,647 |
0,000 |
| Jus de citron 840983 |
l |
0,000 |
3,803 |
0,000 |
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
1,490 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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