Manchon de poulet au caramel et coco cola

Fiche technique de fabrication N°1996
Pour Part(s)
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Prix de revient TTC par unité : 1,020 €
Prix de revient TTC Total : 24,468 €


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 67,483 kj / 16,125 Kcal
Protides : 2,125 kcal / Lipides : 0,000 Kcal/ Lipides : 14,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
Denrées Unité Quantité PUTTC PTTTC
Ailerons de volaille kg 2,400 8,335 20,004
Coca cola L 0,990 1,400 1,386
Sauce soja l 0,150 19,117 2,868
sésame blanc kg 0,030 6,087 0,183
Sucre semoule 302223 kg 0,030 0,928 0,028
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  Progression Réa. Sur.

Argumentation de vente traduite Mise en place : Mise en place client : Présentation, dressage : Vin(s) proposé(s) :
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