Fiche technique de fabrication N°1994
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,629 €
Prix de revient TTC Total :
42,069 €
|
 
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
105,588 kj /
25,230 Kcal
Protides :
0,005 kcal / Lipides :
24,976 Kcal/ Lipides :
0,250 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
|
| Ail |
kg |
2,000 |
9,390 |
18,780 |
| Gambas (kg) |
kg |
1,600 |
13,610 |
21,776 |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,100 |
3,800 |
0,380 |
| Ketchup (flacon) |
Pm |
0,002 |
11,846 |
0,024 |
| Menthe fraîche |
Botte |
0,500 |
1,002 |
0,501 |
| sésame blanc |
kg |
0,100 |
6,087 |
0,609 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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