Fiche technique de fabrication N°1559
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,193 €
Prix de revient TTC Total :
0,000 €
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Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
529,403 kj /
126,500 Kcal
Protides :
6,700 kcal / Lipides :
83,000 Kcal/ Lipides :
36,800 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
PUTTC |
PTTTC |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,869 |
0,000 |
| Endives |
kg |
0,000 |
5,170 |
0,000 |
| Poivre du moulin |
pm |
0,000 |
5,800 |
0,000 |
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
3,839 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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0,000 |
0,000 |
0,000 |
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