Fiche technique de fabrication N°1423
Pour
T.A.
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Prix de revient TTC par unité :
24,954 €
Prix de revient TTC Total :
24,954 €
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
21 887,550 kj /
5 230,000 Kcal
Protides :
364,000 kcal / Lipides :
1 710,000 Kcal/ Lipides :
3 156,000 Kcal
Descriptif, argumentation de vente :
| Denrées | Unité | Quantité | PUTTC | PTTTC |
| Base | ||||
| Beurre 300782 | kg | 0,500 | 11,572 | 5,786 |
| Carottes | kg | 2,500 | 1,424 | 3,560 |
| Céleri branche | kg | 2,500 | 3,112 | 7,780 |
| Poireaux | kg | 2,500 | 3,112 | 7,780 |
| Poivre du moulin | pm | 0,005 | 5,800 | 0,029 |
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred | kg | 0,005 | 3,839 | 0,019 |
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| 0,000 | 0,000 | 0,000 | ||
| Progression | Réa. | Sur. | |
| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | �lèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | �lèves�pluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | �lèves et enseignant�tude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | �lèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | �lèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | �lèves et enseignant�tude du TET sur �tuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | �lèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | Enseignant�tude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | �lèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | �lèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | �lèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | �lèves�pluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | �lèves et enseignant�tude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | �lèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | �lèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | �lèves et enseignant�tude du TET sur �tuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | �lèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | Enseignant�tude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | �lèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | �lèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
|
| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
|
| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
|
| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
|
| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
|
| 10 | Elèves et enseignantEtude du TET sur Etuver | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 12 | ElèvesMise en cuisson des juliennes | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 13 | EnseignantEtude des document de relevé de température | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 14 | ElèvesMise en place des documents et premier remplissage | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 15 | Elèvesnettoyage et rangement | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 2 | Enseignantrappel de la mise en place des postes et de l'organisation des épluchages | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 3 | ElèvesMise en place des postes par les élèves (2 par postes), réquisition des légumes | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 4 | ElèvesEpluchage des légumes par les élèves (pas de démo) | 1899-12-30 00:10:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 6 | Elèves et enseignantEtude du TET sur la julienne | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 7 | EnseignantDémo du taillage (carotte, poireaux et céleri) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 8 | Elèves et enseignantTaillage de la julienne par les élèves (guide et rectification) | 1899-12-30 00:15:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 11 | EnseignantDémo de la mise en cuisson de l'étuvage | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 5 | Enseignantcritique de la méthode utilisée pour l'épluchage (rappel HACCP) | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 9 | Elèves et enseignantsynthèse sur le taillage et revoir le TET | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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| 1 | Enseignantappel et présentation de la TA | 1899-12-30 00:05:00 |
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