Fiche technique de fabrication N°3944
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,754 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
808,542 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| vin blanc 252815 |
l |
0,000 |
3,240 |
0,000 |
|
| sarrasin grillé kasha 223748 |
kg |
0,000 |
7,701 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
0,000 |
0,423 |
0,000 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
8,071 |
0,000 |
|
| crème liquide 30%300827 |
L |
0,000 |
3,517 |
0,000 |
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