Fiche technique de fabrication N°3894
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,071 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 341,089 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Sauté d'agneau |
kg |
0,000 |
5,329 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,800 |
0,000 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,869 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,424 |
0,000 |
|
| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
0,997 |
0,000 |
|
| Concentré de tomates boite 4/4 300172 |
kg |
0,000 |
5,106 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Unité |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
| Garniture |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,869 |
0,000 |
|
| OIGNON surg GRELOT443754 |
KG |
0,000 |
4,553 |
0,000 |
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