Fiche technique de fabrication N°3865
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,987 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
524,904 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,869 |
0,000 |
|
| crème liquide 30%300827 |
L |
0,000 |
4,326 |
0,000 |
|
| Poireaux |
kg |
0,000 |
3,640 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
|
| Potimarron |
kg |
0,000 |
2,057 |
0,000 |
|
| Eau |
l |
0,000 |
0,139 |
0,000 |
| Crème aux herbes |
| Crème liquide 35% Baigne |
l |
0,000 |
4,885 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Cerfeuil |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Persil plat |
botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
|
