Fiche technique de fabrication N°3853
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,527 €
Prix de revient TTC Total :
2,636€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
835,326 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| crème liquide 30%300827 |
L |
0,250 |
4,526 |
1,132 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,250 |
1,013 |
0,253 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
6,000 |
0,192 |
1,152 |
|
| Chicorée grains |
Pièce |
0,025 |
0,837 |
0,021 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,085 |
0,926 |
0,079 |
|
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