Fiche technique de fabrication N°3833
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
2,108 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 597,373 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Vinaigrette |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,800 |
0,000 |
|
| Vinaigre de xérès 489534 |
l |
0,000 |
11,457 |
0,000 |
|
| Thym/laurier |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
| Céleri rémoulade |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,800 |
0,000 |
|
| Vinaigre de xérès 489534 |
l |
0,000 |
11,457 |
0,000 |
|
| Céleri rave |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
| Pommes Granny |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
0,000 |
0,192 |
0,000 |
|
| Moutarde 300321 |
kg |
0,000 |
3,745 |
0,000 |
| Crevette sautée |
| Crevettes roses cuites |
kg |
0,000 |
10,497 |
0,000 |
| Finition |
| Pommes Granny |
kg |
0,000 |
3,112 |
0,000 |
|
| Tomates cerise barquette de 0.250 |
kg |
0,000 |
8,335 |
0,000 |
|
| mache |
barquette |
0,000 |
10,339 |
0,000 |
|
|
