Fiche technique de fabrication N°3808
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,329 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 047,721 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Farine t45 300036 |
kg |
0,000 |
0,958 |
0,000 |
|
| levure de boulanger déshydratée |
sachet |
0,000 |
0,115 |
0,000 |
|
| Eau |
l |
0,000 |
0,139 |
0,000 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
3,839 |
0,000 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
0,926 |
0,000 |
|
| Oeufs (entiers) |
Pièce |
0,000 |
0,235 |
0,000 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,869 |
0,000 |
| Sirop |
| Eau |
l |
0,000 |
0,139 |
0,000 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,000 |
0,926 |
0,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
| Oranges |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
| Vanille liquide |
L |
0,000 |
11,078 |
0,000 |
|
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