Fiche technique de fabrication N°3797
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,497 €
Prix de revient TTC Total :
3,980€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
874,539 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,040 |
1,066 |
0,043 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,100 |
10,276 |
1,028 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,120 |
0,965 |
0,116 |
|
| Glucose 301683 |
kg |
0,040 |
5,391 |
0,216 |
|
| grué de cacao 322040 |
kg |
0,112 |
21,100 |
2,363 |
|
| Cacao poudre 961356 |
kg |
0,012 |
17,903 |
0,215 |
|
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