Fiche technique de fabrication N°3761
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
0,657 €
Prix de revient TTC Total :
9,856€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 043,237 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| crème liquide 30%300827 |
L |
0,300 |
4,326 |
1,298 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
l |
1,200 |
0,971 |
1,165 |
|
| Lait en poudre |
kg |
0,060 |
8,567 |
0,514 |
|
| Vanille gousse |
pièce |
1,500 |
2,459 |
3,689 |
|
| Trimoline |
kg |
0,060 |
10,139 |
0,608 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,300 |
0,926 |
0,278 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
12,000 |
0,192 |
2,304 |
|
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