Fiche technique de fabrication N°3761
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,641 €
Prix de revient TTC Total :
3,205€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 043,237 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| crème liquide 30%300827 |
L |
0,100 |
3,517 |
0,352 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,400 |
0,971 |
0,388 |
|
| Lait en poudre |
kg |
0,020 |
8,567 |
0,171 |
|
| Vanille gousse |
pièce |
0,500 |
2,459 |
1,230 |
|
| Trimoline |
kg |
0,020 |
10,139 |
0,203 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,100 |
0,928 |
0,093 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
4,000 |
0,192 |
0,768 |
|
|
