Fiche technique de fabrication N°3700
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,387 €
Prix de revient TTC Total :
3,096€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 597,310 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Beurre 300782 |
kg |
0,160 |
11,869 |
1,899 |
|
| Oeufs (jaunes) |
Pièce |
4,000 |
0,192 |
0,768 |
|
| Levure chimique |
Pièce |
0,500 |
0,180 |
0,090 |
|
| Farine t45 300036 |
kg |
0,210 |
0,997 |
0,209 |
|
| Sucre semoule 302223 |
kg |
0,140 |
0,928 |
0,130 |
|
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