Fiche technique de fabrication N°3693
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,636 €
Prix de revient TTC Total :
13,091€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 459,623 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Semoule couscous |
kg |
0,300 |
1,424 |
0,427 |
|
| Olives vertes dénoyautées300764 |
kg |
0,100 |
10,508 |
1,051 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,150 |
3,640 |
0,546 |
|
| Eau |
l |
0,080 |
0,139 |
0,011 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,050 |
7,202 |
0,360 |
|
| Oignons fanes |
botte |
0,500 |
3,007 |
1,504 |
|
| Tomates garniture |
kg |
0,250 |
3,851 |
0,963 |
|
| Concombres (pièce) |
Pièce |
1,000 |
1,372 |
1,372 |
|
| Menthe fraîche |
Botte |
0,500 |
1,002 |
0,501 |
|
| Persil plat |
botte |
0,500 |
1,372 |
0,686 |
|
| Coriandre fraîche |
Botte |
0,500 |
1,002 |
0,501 |
|
| grenade |
piece |
1,000 |
5,170 |
5,170 |
|
|
