Fiche technique de fabrication N°3673
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,963 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 501,011 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Crème liquide 35% Baigne |
l |
0,000 |
4,748 |
0,000 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,000 |
0,971 |
0,000 |
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| Couverture blanche zephir 35% 247417 |
kg |
0,000 |
20,254 |
0,000 |
|
| Gélatine poudre (kg) |
kg |
0,000 |
22,169 |
0,000 |
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| Glucose 301683 |
kg |
0,000 |
5,391 |
0,000 |
|
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