Fiche technique de fabrication N°3633
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,029 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
266,480 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| sushi |
| Filet de saumon |
kg |
0,000 |
18,779 |
0,000 |
|
| Thon rouge |
kg |
0,000 |
16,827 |
0,000 |
|
| Vinaigre de riz |
L |
0,000 |
9,820 |
0,000 |
|
| Sauce soja |
l |
0,000 |
19,117 |
0,000 |
|
| sauce soja sucrée |
L |
0,000 |
19,759 |
0,000 |
|
| Riz à sushi |
kg |
0,000 |
4,379 |
0,000 |
| maki |
| Filet de saumon |
kg |
0,000 |
18,779 |
0,000 |
|
| Thon rouge |
kg |
0,000 |
16,827 |
0,000 |
|
| feuille de nori 19x21 cm 140g |
pièce |
0,000 |
0,914 |
0,000 |
|
|
