Pudim (creme caramel bresilienne)

 

Fiche technique de fabrication N°3632

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,769 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 349,663 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
caramel
Sucre semoule 302223 kg 0,000 1,490 0,000
base
lait concentré L 0,000 3,439 0,000
Oeufs (entiers) Pièce 0,000 0,234 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation