Fiche technique de fabrication N°3627
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
3,660 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
141,139 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| Ramen203622 |
Kg |
0,000 |
8,830 |
0,000 |
| boeuf |
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
|
| Gingembre |
kg |
0,000 |
7,280 |
0,000 |
|
| leclerc pavé rumsteack |
kg |
0,000 |
27,980 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
2,451 |
0,000 |
| garniture |
| Shiitaké |
kg |
0,000 |
14,665 |
0,000 |
|
| Citronelle |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Sauce soja |
l |
0,000 |
19,117 |
0,000 |
|
| Fond brun clair |
l |
0,000 |
0,602 |
0,000 |
|
| CUBE BOUILLON 120GR |
1 |
0,000 |
0,809 |
0,000 |
|
| piment rouge déshydraté médium |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Vinaigre de riz |
L |
0,000 |
9,820 |
0,000 |
|
| Germes de soja (boite) |
kg |
0,000 |
5,333 |
0,000 |
|
| Coriandre fraîche |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
|
