Fiche technique de fabrication N°3611
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,893 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
592,178 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
|
| Bouquet garni |
Unité |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
1,266 |
0,000 |
|
| Choux verts frisé |
kg |
0,000 |
3,007 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
0,000 |
0,385 |
0,000 |
|
| Beurre 300782 |
kg |
0,000 |
11,774 |
0,000 |
|
|
