Fiche technique de fabrication N°3598
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,182 €
Prix de revient TTC Total :
1,823€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 495,786 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| Base |
| Farine de Sarrazin |
kg |
0,080 |
6,382 |
0,511 |
|
| Farine t45 300036 |
kg |
0,080 |
0,997 |
0,080 |
|
| Œufs |
pièce |
2,000 |
0,274 |
0,548 |
|
| Lait 1/2 écrémé |
l |
0,300 |
0,971 |
0,291 |
|
| Levure de bière 42 g x 12 hirondelle |
kg |
0,020 |
0,690 |
0,014 |
| Cuisson |
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,100 |
3,800 |
0,000 |
|
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