80 Flan de carottes

 

Fiche technique de fabrication N°3571

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,325 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 440,791 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
Base
muscade 500g g 0,000 10,339 0,000
Beurre 300782 kg 0,000 11,774 0,000
Crème fleurette 301111(liquide 35%) l 0,000 3,821 0,000
Oeufs 238896 pièce 0,000 0,185 0,000
Oeufs (jaunes) Pièce 0,000 0,192 0,000
Carottes kg 0,000 1,266 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation