Fiche technique de fabrication N°3556
Pour
Part(s)
Catégorie :
Sous-Catégorie :
Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
1,763 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
596,245 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| bolognaise |
| lentilles belluga |
kg |
0,000 |
6,225 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
|
| Carottes |
kg |
0,000 |
2,057 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,261 |
0,000 |
|
| coulis de tomate |
L |
0,000 |
1,967 |
0,000 |
|
| Cannelle batons 368548 |
flacon |
0,000 |
55,915 |
0,000 |
|
| piment d'espellette 50gr |
kg |
0,000 |
11,879 |
0,000 |
|
| Fleur de sel |
kg |
0,000 |
16,775 |
0,000 |
| purée |
| Pommes de terre BF15 |
kg |
0,000 |
1,530 |
0,000 |
|
| Patate douce |
kg |
0,000 |
2,638 |
0,000 |
|
| Moutarde 300321 |
kg |
0,000 |
5,992 |
0,000 |
|
| Persil plat |
botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Ciboulette |
Botte |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
| graines |
| noisettes blanches émondée 1 kg |
kg |
0,000 |
16,068 |
0,000 |
|
| graine de tournesol |
kg |
0,000 |
5,180 |
0,000 |
|
| graine de courge |
kg |
0,000 |
13,441 |
0,000 |
| salade |
| grenade |
piece |
0,000 |
5,170 |
0,000 |
|
| pousses épinard |
kg |
0,000 |
6,858 |
0,000 |
| vinaigrette |
| Moutarde 300321 |
kg |
0,000 |
5,992 |
0,000 |
|
| sirop d'érable |
kg |
0,000 |
27,272 |
0,000 |
|
| Huile d'olives 300023 |
l |
0,000 |
13,071 |
0,000 |
|
| Citrons (kg) |
kg |
0,000 |
2,585 |
0,000 |
|
| fruit de la passion |
pièce |
0,000 |
1,393 |
0,000 |
|
|
