Fiche technique de fabrication N°3420
Pour
Part(s)
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Auteur :
Prix de revient TTC par unité :
0,313 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
1 575,862 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| base |
| Riz long indica 300850 |
kg |
0,000 |
1,436 |
0,000 |
|
| Haricot rouge |
kg |
0,000 |
2,216 |
0,000 |
|
| Eau |
L |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,000 |
3,800 |
0,000 |
|
| Clou de girofle poudre |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| piment rouge déshydraté médium |
kg |
0,000 |
0,000 |
0,000 |
|
| Ail |
kg |
0,000 |
9,390 |
0,000 |
|
| Fond blanc de volaille 859074 |
l |
0,000 |
0,485 |
0,000 |
|
| Sauce anglaise |
Pm |
0,000 |
23,210 |
0,000 |
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| Thym |
Pm |
0,000 |
0,897 |
0,000 |
|
| Persil frisée botte |
Botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
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