SAMOUSSA AUX LEGUMES (réunion)

 

Fiche technique de fabrication N°3414

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,399 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 1 075,127 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
base
Feuille de brick Pièce 0,000 0,137 0,000
farce
Curry (kg) kg 0,000 6,963 0,000
Crème double( épaisse) 30% l 0,000 5,592 0,000
Carottes kg 0,000 1,424 0,000
Courgettes kg 0,000 2,057 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation