Amuse Bouche Noël (1) 2021

 

Fiche technique de fabrication N°3313

Pour Part(s)

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Prix de revient TTC par unité : 0,307 €
Prix de revient TTC Total : 0,000€


Valeur nutritionnelle pour 1 unité : 92,070 KJ
Descriptif, argumentation :

Denrées Unité Quantité Puttc Ptttc
kg
Pain de seigle (200gr) Pièce 0,000 1,540 0,000
Coriandre graine kg 0,000 2,840 0,000
soubressade kg 0,000 10,450 0,000
  Progression Réa. Sur.

Hygiène Erreurs à ne pas commettre Maitrise des Points critique Conservation