Fiche technique de fabrication N°3303
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
2 246,463 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
735 011,550 KJ
Descriptif, argumentation :
|
| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
| GRAMME |
| Crevettes roses décortiquées |
Kg |
0,000 |
12,238 |
0,000 |
|
| RIZ RISOTTO |
kg |
0,000 |
5,480 |
0,000 |
|
| Beurre demi-sel |
kg |
0,000 |
9,601 |
0,000 |
|
| Sel fin de Guérande (kg) spécial fred |
kg |
0,000 |
3,839 |
0,000 |
|
| Parmesan râpé 0.500 kg |
Paquet |
0,000 |
0,076 |
0,000 |
| CL |
| Vin blanc de Bordeaux |
L |
0,000 |
5,120 |
0,000 |
|
| Bouillon de crustacé |
kg |
0,000 |
5,170 |
0,000 |
| PIECE |
| oignon |
kg |
0,000 |
1,002 |
0,000 |
|
| Persil plat |
botte |
0,000 |
1,372 |
0,000 |
|
| Pistaches |
kg |
0,000 |
52,075 |
0,000 |
|
|
