Fiche technique de fabrication N°3242
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
1,806 €
Prix de revient TTC Total :
43,354€
|
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
2 030,785 KJ
Descriptif, argumentation :
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| Denrées |
Unité |
Quantité |
Puttc |
Ptttc |
|
| Blanc de volaille |
kg |
3,600 |
10,867 |
39,121 |
|
| oignon |
kg |
0,400 |
1,530 |
0,612 |
|
| Ail |
kg |
0,020 |
9,390 |
0,188 |
|
| Coriandre fraîche |
Botte |
0,500 |
1,002 |
0,501 |
|
| Tandoori |
Pm |
0,016 |
18,881 |
0,302 |
|
| Huile de tournesol 300004 |
l |
0,080 |
2,479 |
0,198 |
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| Farine t45 300036 |
kg |
0,240 |
0,997 |
0,239 |
|
| Œufs |
pièce |
8,000 |
0,274 |
2,192 |
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Progression |
Réa. |
Sur. |
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